یک کافه آرام بهترین مکان برای سپری کردن روز است اما همین سکوت می‌تواند برای جذب مشتری کافه بد باشد. آیا مدام مردمی را می‌بینید که به ویترین کافه نگاه می‌کنند و به مسیر خود ادامه می‌دهند؟ چطور آنها را به داخل کافه بکشانیم؟ یک کافه محلی به اندازه یک شرکت بزرگ بودجه ندارد. اما […]
آیروپرس (AeroPress) دستگاهی ساده برای دم کردن یک فنجان قهوه عالی است. دوستداران قهوه شیفته سادگی و تنوع قهوه‌هایی هستند که می‌توان با این دستگاه تهیه کرد. هر نوع قهوه‌ای که مشتاق آن هستید را می‌توانید با آیروپرس تهیه کنید، خواه قهوه فیلتری باشد یا کلد برو. دست شما برای تهیه قهوه باAeroPress کاملا باز […]
بی‌شک قهوه یکی از پرطرفدارترین نوشیدنی‌ها در جهان است. جالب است بدانید که این نوشیدنی یکی از پیچیده‌ترین‌های جهان نیز به شمار می‌رود. آیا تشنه یادگیری در مورد این نوشیدنی محبوب هستید؟ یا تصور پیچیدگی‌های تولید قهوه ذهن شما را مشغول کرده است؟ آیا تا به حال به این اندیشیده‌اید که قهوه محبوب شما در […]
در ادامه قهوه ساز کمکس را به شما معرفی می‌کنیم و یک دستور اختصاصی باریستای حرفه‌ای را با شما به اشتراک می‌گذاریم. قبل از خرید قهوه ساز کمکس پیشنهاد می‌کنیم این مطلب را مطالعه کنید. این شما و این کمکس… همه چیز درباره قهوه ساز کمکس دم کردن قهوه با استفاده از کمکس درست مانند […]
در روش‌های فراوری قهوه، پوست و گوشت میوه از دانه جدا می‌شود. فرآوری مهم‌ترین بخش از تولید قهوه است. روش‌های فراوری قهوه تاثیر زیادی روی کیفیت قهوه دارند. باریستاها و رسترهای قهوه با توجه به نوع فرآوری، کیفیت قهوه را تعیین می‌کنند. در سال‌های اخیر فراوری دانه قهوه اهمیت بیشتری پیدا کرده است. کشاورزان سعی […]
باریستای خانگی به کسی می گویند که علاقه‌مند به قهوه و دم کردن آن و سایر نوشیدنی‌های گرم در منزل است.عمر اصطلاح “باریستا خانگی” خیلی طولانی نیست زیرا همزمان با گسترش موج قهوه در ایران و علاقه بسیاری به این نوشیدنی، روش‌های مختلفی برای دم‌کردن قهوه با امکانات ساده در خانه ولی با کیفیت کافه، […]
همه دوره ها در یک نگاه