نکات مهم برای زدن اسپرسو حرفه‌ای
اسپرسو مهمترین محصول هر کافه و معیار قضاوت در مورد کافه و مهارت‌های باریستا آن [...]
05
آبان
آبان
کاپ کردن قهوه چیست؟ (Coffee cupping)
کاپ کردن قهوه چیست؟ (Coffee cupping) کاپ کردن قهوه به زبان ساده : فرآیند تشخیص [...]
05
آبان
آبان
بادی قهوه (body) چیست؟
بادی قهوه (body) چیست؟ بادی قهوه همان حس دهانی قهوه است. در واقع بادی قهوه بافت و [...]
4 دیدگاه
04
آبان
آبان
دلایل تلخی بیش از حد و زننده ی قهوه چیست ؟
مطالب آموزشی قهوه و باریستایی قهوه که در این نوشته دقیقا منظورمان از قهوه، اسپرسو [...]
01
آبان
آبان
چرا کنار اسپرسو شات آب می گذارند ؟
چرا کنار اسپرسو شات آب می گذارند ؟ استفاده از شات آب در کنار اسپرسو [...]
15 دیدگاه
19
مهر
مهر
ویژگی‌های اسپرسو کامل ، خام و سوخته
به عنوان یک باریستا ، برای تهیه اسپرسو کامل باید با تمرکز تمرین کنید و [...]
03
مهر
مهر
همه دوره ها در یک نگاه