منوی قهوه‌ها
بولت پروف کافی یا قهوه ضد گلوله
بولت پروف کافی را با نام‌های قهوه ضد گلوله، قهوه کره‌ای یا قهوه کتویی می‌شناسیم. بولت پروف یک قهوه پرانرژی است که آن را با ترکیب کردن قهوه، کره و روغن ام سی تی (MCT) درست می‌کنیم. قهوه ضد گلوله از نوشیدنی‌های توصیه شده در رژیم کتو است. چربی موجود در ترکیب قهوه کره‌ای یا بولت پروف، اشتهای فرد را کاهش داده و کالری موردنیاز بدن را تامین می‌کند. نوشیدن این قهوه منجر به احساس سیری شده و نسبت به قهوه معمولی مدت بیشتری پس از نوشیدن آن احساس گرسنگی نمی‌کنید.
بولت پروف کافی چیست؟
قهوه ضد گلوله یا بولت پروف کافی را با نام قهوه کره‌ای نیز می‌شناسند. افزودن کره به قهوه، انرژی موردنیاز برای شروع روز را تامین کرده و احساس سیری در فرد ایجاد می‌کند. از آنجایی این قهوه به خوبی در رژیم کتوژنیک جای می‌گیرد، آن را قهوه کتو نیز می‌نامند.
روغن ام سی تی حاوی مولکول‌های چربی با طول متوسط است و به هضم بهتر غذا کمک می‌کند. طبق تحقیقات انجام شده نوشیدنی قهوه کره‌ای به کاهش وزن کمک می‌کند. البته هنوز نتیجه تحقیقات قطعی نیست.
طرز تهیه قهوه ضد گلوله یا بولت پروف کافی
طرز تهیه قهوه کره‌ای، کتو یا ضد گلوله بسیار ساده است. برای تهیه این نوشیدنی تنها به سه ماده اولیه نیاز دارید:
- کره بدون نمک
- روغن ام تی سی
- قهوه
طرز تهیه نیز به اندازه آماده‌سازی مواد اولیه ساده است:
قدم اول
ابتدا باید کمی قهوه دم کنید. می‌توانید از هر نوع قهوه‌ای برای تهیه بولت پروف استفاده کنید. البته قهوه‌های دمی را بیشتر پیشنهاد می‌کنیم.
قدم دوم
قهوه را به همراه سایر مواد اولیه در مخلوط‌کن بریزید و تا زمانی که تمام مواد به خوبی با یکدیگر ترکیب شوند به مخلوط کردن ادامه دهید. ترکیب نهایی باید لطیف و یکدست باشد.
به همین سادگی تمام شد! قهوه کتو نوش جان
مزایای قهوه ضد گلوله یا بولت پروف کافی
متخصصان در مورد مزایای قهوه کره‌ای مباحث بسیاری را مطرح کرده‌اند؛ با این وجود تحقیق مشخصی در مورد بررسی فواید قهوه ضد گلوله انجام نشده است بنابراین نمی‌توانیم در این مورد نظر قطعی بدهیم. در ادامه ادعاهای مطرح شده در خصوص فواید این قهوه برای سلامتی را با شما در میان می‌گذاریم.
الف) بهبود عملکرد مغز
میزان هوشیاری و تمرکز کسانی که نوشیدنی ضدگلوله را می‌‌نوشند بیشتر است. ممکن است این ادعا تا حدی صحت داشته باشد چرا که قهوه همیشه به این معروف بوده است که انسان را هوشیار نگه می‌دارد و تمرکز را افزایش می‌دهد.
تقویت حافظه کوتاه‌مدت نیز یکی دیگر از تاثیرات نوشیدن قهوه است. در همین راستا قهوه ضد گلوله عملکرد مغز را بهبود بخشیده و تمرکز را افزایش می‌دهد.
ب) کاهش چربی بدن
می‌توانید بولت پروف کافی را جایگزین یک صبحانه سرشار از کربوهیدرات کنید تا ساعت‌ها شما را سیر نگه دارد. کره موجود در قهوه ضد گلوله، سرشار از ویتامین A، D و K است. این ویتامین‌ها برای سلامت دستگاه گوارش مفید هستند و میزان چربی بدن را کاهش می‌دهند.
روغن ام تی سی نیز با افزایش سوخت و ساز بدن به کاهش وزن کمک می‌کند. کبد این چربی را به محض ورود جذب کرده و می‌سوزاند. در نتیجه، بدن با مصرف قهوه کره‌ای بلافاصله به یک منبع انرژی سریع دست پیدا می‌کند آن هم بدون اینکه حجم زیادی کالری دریافت کرده باشد.
معایب بولت پروف کافی
لازم است در کنار مزایایی که برای این قهوه ذکر کردیم، به معایب آن نیز اشاره کنیم.
الف) میزان بالای چربی اشباع شده
به دلیل چربی موجود در قهوه ضد گلوله، چربی اشباع این قهوه بالاست. اگر سایر مواد اولیه را نیز در نظر بگیریم، شما با نوشیدن این قهوه تنها در یک وعده تمام چربی اشباعی که باید در طول روز مصرف کنید را دریافت می‌کنید. به این ترتیب مقدار استاندارد روزانه چربی اشباع شده شما از حد مجاز عبور می‌کند و این خیلی برای سلامت شما خوب نیست.
ب) سطح بالای کلسترول
قهوه ضد گلوله سازگاری بالایی با رژیم کتو و رژیم‌هایی دارد که میزان کربوهیدرات را به حداقل می‌رسانند. در این دسته از رژیم‌ها میزان چربی بالا و میزان کربوهیدرات دریافتی پایین است. به همین دلیل احتمال افزایش کلسترول در این رژیم‌ها زیاد است. مصرف مداوم کره به عنوان یکی از مواد اولیه قهوه ضد گلوله نقش مهمی در افزایش کلسترول دارد.
سولات متداول
در این بخش به سوالات متداول مرتبط با قهوه ضد گلوله و قهوه کتو پاسخ می‌دهیم.
آیا قهوه ضد گلوله یا بولت پروف کافی برای رژیم گیاهی مناسب است؟
خیر، به دلیل وجود کره در دستور اصلی، این قهوه به گیاه‌خواران توصیه نمی‌شود، زیرا کره محصولی حیوانی است.
اگر می‌خواهید یک قهوه ضدگلوله گیاهی درست کنید بهتر است کره کاکائو را جایگزین کره معمولی کنید. این کره نزدیک‌ترین جایگزین گیاهی برای کره معمولی است و میزان کربوهیدرات کمی دارد.
چه مواد مغذی در قهوه ضد گلوله وجود دارد؟
براساس دستور اصلی قهوه ضد گلوله یک فنجان از این قهوه حاوی مواد مغذی زیر است:
| کالری | 230 |
| چربی | 25 گرم |
| چربی اشباع | 21 گرم |
| کربوهیدرات | 0 |
| شکر | 0 |
| نمک | 0 |
نویسنده: نجمه نظری
همه دوره ها در یک نگاه