کتابچه آموزش ۱۰ نوشیدنی گرم با اسپرسو به منظور آشنایی و آموزش گام به گام نوشیدنیهای گرم جذابی که میتوان با قهوه اسپرسو آماده کرد، تهیه و تنظیم شده است.
اسپرسو از جمله قهوههای پایه است که میتوان با آن نوشیدنیهای گرم مختلفی آماده کرد.
معرفی کتابچه آموزش ۱۰ نوشیدنی گرم با اسپرسو
اسپرسو عصاره قهوه بوده که نماینده عطر و طعم واقعی قهوه است. برای گرفتن عصاره قهوه، باید آب داغ با دما و فشار بالا از میان قهوه آسیاب شده عبور کند.
برای گرفتن اسپرسو دو تا ابزار داریم:
- موکاپات
- دستگاه اسپرسو
یکی از منوهای پرطرفدار قهوه، منوی “قهوه با شیر” است که این منو بر اساس ترکیب اسپرسو، شیر فوم گرفته شده و فوم شیر تعریف شده است.
در این کتابچه ابتدا راهنمای گام به گام گرفتن اسپرسو استاندارد را بیان کردهایم. همچنین سرفصل فوم گیری شیر را به طور کامل مورد بررسی قرار داده و آموزش گام به گام فوم گیری شیر را آوردهایم و در ادامه کتابچه با نحوه آماده کردن انواع نوشیدنیهای گرم با اسپرسو آشنا میشویم.
سرفصل های کتابچه آموزش ۱۰ نوشیدنی گرم با اسپرسو
- تعریف اسپرسو
- گرفتن اسپرسو استاندارد
- فوم گیری شیر
- فوم گیری شیر با فرنچ پرس
- آمریکانو
- کاپوچینو
- لته
- موکا
- ماکیاتو
- کورتادو
- اسپرسو کن پانا
- آفوگاتو
- اسپرسو کوبانو
- بی چرین