سافت اوپنینگ یا فاز تست قبل از افتتاح کافه

باز کردن یک کافه یا قهوه فروشی کار راحتی نیست. باید خیلی از ریزه کاری‌ها، المان‌ها و هماهنگی‌ها را در نظر داشت. سافت اوپنینگ یا فاز تست راهکاری ارزشمند برای تست فرآیندها و همچنین رسیدن به هماهنگی کامل بین پرسنل و کارها ست.

سافت اوپنینگ چیست؟

سافت اوپنینگ یک فاز تست و بررسی است قبل از افتتاح رسمی کافه و رستوران برای هماهنگی کارها، ایجاد آمادگی در پرسنل و کشف و رفع نواقص احتمالی.

بعد از اینکه همه‌ی کارهای لازم برای افتتاح کافه یا رستوران را انجام دادید مثلِ: جایگذاری تجهیزات و آماده کردن کامل بار و آشپزخانه، آماده کردن سالن، استخدام پرسنل و شرح و تقسیم وظایف و ….
برای سافت اوپنینگ می‌توانید دوستان، اقوام و حتی رسانه‌های محلی را دعوت کنید. تا فرآیندهای کاری، کیفیت منو و میزان هماهنگی بین پرسنل را تست و بررسی کنید.

از نظر زمانی فاز تست می‌تواند بین چند روز  تا یک ماه در نظر گرفته شود. بازه زمانی فاز تست به بزرگی پروژه و پیچیدگی کار بستگی دارد. این مرحله را تا زمانی که از اوک بودن همه‌ی قسمت‌ها مطمئن شوید ادامه دهید.

اجرای سافت اوپنینگ چه مزایایی برای کسب و کار شما دارد؟

سافت اوپنینگ فواید زیادی برای کسب و کار تان دارد. ضمن اینکه شروع فعالیت شما را سر زبان‌ها می‌اندازد کمک‌تان می‌کند تا کسب و کار را ارزیابی کرده و از کیفیت آن بازخورد بگیرید.

فاز تست این امکان را به پرسنل کافه یا رستوران می‌دهد که در فضای واقعی (ولی کنترل شده) شرح وظایف‌ و هماهنگی بین خودشان را محک بزنند.

اجرای فاز تست، ترس و استرس‌های افتتاحیه اصلی را کاهش می‌دهد. چون از کارتان مطمان شده و همه چیز را حداقل یک بار تست و بررسی کرده‌اید.

چند نکته برای اجرای بهتر سافت اوپنینگ

• فرم‌های ارزیابی را از قبل آماده کرده و در اختیار مراجعه کنندگان قرار دهید تا قبل از خروج از کافه آن را تکمیل کنند.
• سعی کنید رسانه‌های محلی یا تعدادی از اینفلوئنسرها را هم دعوت کنید. تا خبر اینکه شما برای استارت کارتان فاز تست در نظر گرفته‌اید (برنامه ریزی و نظم کاری شما را نشان می‌دهد.) و به زودی کافه یا رستوران‌تان را افتتاح رسمی می‌کنید را منتشر کنند.