ابزار هدایت به بالای صفحه

رقابت های باریستا

رقابت های باریستا

برای آن که در صنعت قهوه یک قهرمان باشید به چه چیزهایی احتیاج دارید ؟

رقابت های باریستا عرصه نمایش قدرت های یک باریستا است .
چه در سطح محلی ، ملی و یا جهانی . این رقابت ها موقعیتی را فراهم می کند تا محدوده توانایی های خود را بسنجید . با شرکت در این رقابت ها می توانید توانایی های قبلی خود را ارتقا دهید و از عشق خود نسبت به قهوه مطمان شوید .

در این نوشته شما را با بهترین رفتارهایی که می توان چه در رقابت های باریستا و چه در روند عادی روزمره کافه انجام داد ، آشنا می کنیم .

نظم :

آمادگی برای شرکت در این رقابت ها کار آسانی نیست .
این که صبح زود از خواب بیدار شوید و برنامه خانواده و دوستان را رها کنید
تا بتوانید شیوه اسپرسو زدنتان را ارتقا دهید ؛ خیلی زود خسته کننده خواهد شد ؛
اما اگر بخواهید موفق شوید باید نظم داشته باشد .

ثبات در کیفیت :

حفظ ثبات در کیفیت رمز موفقیت در کار با قهوه است ؛ همین طور در تمرین و آموزش !
البته قرار نیست که نحوه ارائه شما مشابه یک ربات خشک و دقیق باشد .
بگذارید شور و شوقتان در کار خودنمایی کند ؛ ولی نه به بهانه از دست رفتن ثبات .

اشتیاق :

کار قهوه را با اشتیاق و علاقه درآمیزید ، تا به یک روش موفقیت آمیز دست پیدا کنید .
اشتیاق همان چیزی است که می تواند اهداف و آرزوهایی را که در دنیا قهوه دارید ، محقق سازد .
اما شور و شوق اتفاقی نیست ؛ باید آن را تغذیه کرد ؛ به طور مداوم قهوه خود را کاپ کنید .

اعتماد به نفس :

به خود و کاری که می کنید ایمان داشته باشید .
رقابت کردن سخت است ؛ اما اگر به این فکر کنید که نمی توانید آن لاته آرت را به خوبی اجرا کنید
و یا نمی توانید از پس نوشیدنی ابداعی خود به خوبی برآیید ، باید سعی کنید به خودتان اعتماد به نفس بیشتری داده و به تمرین ادامه دهید .

این مسیر می تواند بسیار نتیجه بخش باشد . به شرط آن که زود از آن خسته نشوید .
هر چه بیش تر قهوه درست کنید ، اعتماد به نفس بیشتری پیدا خواهید کرد .

احترام :

قهوه فقط یک نوشیدنی بی نظیر با طعم های متنوع و به هم تنیده نیست . حاصل زنجیره ای از فعالیت ها است . عرق ها و اشک هایی که در سرزمین قهوه خیز برای تولید قهوه ریخته شده است ،
برای ما و تمام کسانی که در کشور های مصرف کننده قهوه زندگی می کنیم قابل درک نیست .
مطالعه و توجه بیش تر راجع به افراد درگیر در صنعت قهوه ، احترام و توجه بیشتری را در ما نسبت به این نوشیدنی بیدار می کند .


منبع : مجله قهوه دان

 

استخدام باریستا دوره های آموزشی
 

جستجو در سایت